UN ART DE VIVRE

Chez Carmen,

on ne mange pas seulement.

On savoure, on partage,

on rencontre, on rit, on aime,

on se sent bien, on refait le monde, bref on vit.

S'asseoir à une table de Chez Carmen,

le "restaurant des abattoirs", c'est plonger dans une ambiance bistrot conviviale où les bons produits faits maison et savourés en bonne compagnie sont un art de vivre.

Pièces du boucher, recettes grand-mère et plats "canaille" sont les signatures de cette institution toulousaine, créé en 1956.

Au centre-ville de Toulouse, dans le quartier des Carmes, à deux pas du Palais de Justice, Chez Carmen est un endroit  incontournable pour les amateurs de bonne chère, de plats cuisinés avec amour lentement mijotés, et de moments de convivialité.

Menu Chez Carmen
 

Tony Carmen raconte

"A maman ça lui a donné des idées. Elle adorait faire la cuisine et elle à décidé de la faire à midi pour tout le monde. Voilà comment notre café est devenu un restaurant. "

UNE HISTOIRE DE FAMILLE

DEPUIS 1956

Couteaux aiguisés tous les jours
Côte de bœuf Simmental grillée
Cervelle de veau à la ciboulette
Authentique Steak Tartare
Fin de repas
Chez Carmen...
Bavette aux échalottes
Andouillette grillée aux échalottes
Ambiance bistrot depuis 1956
Mille-feuilles gourmand
Sélection du sommelier
Pieds de veau sauce ravigote
1/2

Le produit avant tout !

 

 

 

Depuis 3 générations, nous restons attachés à travailler en circuit court avec des passionnés qui partagent notre passion et notre rigueur dans la sélection et le respect des produits.

 

100% de nos fournisseurs sont toulousains.

Le Livre d'Or

Extraits

Christine R

Chez Carmen comme à la maison

Nous cherchions un restaurant au service tardif après notre spectacle et nous n'avons pas été déçus ! Des plats de qualités, un service top et un patron très accueillant !

Cahine 1

Toujours très bien

Très bonne viande, même les enfants se sont régalés avec de la viande rouge très bien cuite et avec du goût. Menu copieux et service très agréable.

Un restaurant au service tardif après notre spectacle et nous n'avons pas été déçus ! Des plats de qualités , un service top et un patron très accueillant !

​Restaurant

CHEZ CARMEN

14 Avenue Maurice Hauriou

31000 TOULOUSE

Ouvert tous les jours midi et soir sauf dimanche et lundi.

Réservations par téléphone

au 05 61 42 04 95

ou 05 61 55 24 30